Barritas de cereales con frutos secos y chocolate

Barritas de cereales con frutos secos y chocolate

innspiro_final_barritaEstas barritas artesanales son un complemento ideal para que los niños puedan recuperar energías a la vuelta del cole o de actividades deportivas. No sólo están muy ricas si no que además son irresistibles a primera vista. Una decoración minimalista pero que convierte a este snack en una delicatesen.

Idea: Anna Rovira

(Directora Creativa Innspiro)

Realización: Anna Rovira

(Directora Creativa Innspiro)

ico_rellotge1 30 minutos

ico_forn Tiempo de cocción:

20 minutos a 130ºC

Ingredientes para 10 barritas

innspiro_material

1 Taza de arroz hinchado

1 Taza de copos de avena

1/2 Taza de nueces

1/2 Taza de pasas secas

1/4 Taza de avellanas troceadas

1/4 Taza de miel de naranja

1/4 Taza de azúcar de caña integral

1/2 Cucharada de postre de sal

Chocolate fondant

Material presentación

Papel vegetal de cocina

Masking tape de Dailylike (ref. DMT2507)

Tijeras

Fuente de cerámica rectangular

1

barrita_pas_1Ponemos todos los ingredientes en un bol.

Calentamos la miel a fuego lento. Cuando esté líquida, apagamos el fuego y añadimos el azúcar.

2

barrita_pas_2Vertemos la mezcla de miel y azúcar en el bol de los frutos secos y mezclamos bien.

Ponemos el papel de hornear en una fuente rectangular, lo pintamos con un poco de aceite de oliva para que no se pegue y extendemos la mezcla dentro.

3

barrita_pas_3Lo introducimos en el horno 20 minutos a 130ºC.

Ponemos el recipiente en la nevera para acelerar el enfriado.

Pasados 30 minutos sacamos la masa de la nevera y la cortamos a tiras de 4x10cm.

4

barrita_pas_4Una opción que gusta mucho a los niños es bañarlas en chocolate. Puede ser negro, con leche o blanco.

5

barrita_pas_5Para la presentación:

Cortamos un trozo de papel vegetal para alimentos y doblamos las 2 puntas superiores hacia dentro.

6

barrita_pas_6Colocamos la barrita y la envolvemos.

7

barrita_pas_7Fijamos el papel dando la vuelta con una tira de Masking tape de Dailylike.

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