Hoy té enseñamos a crear un plato muy tradicional de la cocina italiana.

Recién salidas del horno, estás foccacias serán un buen acompañamiento para tus ensaladas.

¿Nos ponemos manos a la obra?

Idea: Anna Rovira

(Directora Creativa Innspiro)

Realización: Anna Rovira

(Directora Creativa Innspiro)

30 minutos

Reposo de la masa:

1h y 30 minutos

Tiempo de cocción:

De 20 a 25 minutos a 220ºC

Ingredientes para 4 personas

450gr Harina de fuerza

2 cucharaditas de levadura rápida

1 cucharadita de sal marina

Sal escamas

1 cucharadita de romero

fresco picado

5 cucharadas de aceite

de oliva virgen extra

Nueces

Aceitunas negras

Material de presentación en la mesa

Servilleta, textil Dailylike (ref. DQF34)

Collection Pack October 34

1

Tamizar la harina en un cuenco grande y añadir la levadura, la sal, las hierbas, el aceite y 250 a 300 ml de agua tibia. Batir todo junto.

2

Sacarla del cuenco y amasarla durante 10 minutos.

3

Untar un cuenco con aceite, colocar la masa en el interior y cubrir con un film transparente.

Esperar a que duplique su tamaño.

4

Hacer porciones y aplanarlas hasta obtener masas de forma ovalada de 1 cm de grosor.

Esparcir escamas de sal por encima de los panes y rociarlos con aceite de oliva.

Hornear.

5

Puedes combinar el sabor substituyendo el tomillo por nueces o aceitunas negras.

6

Que buena pinta tienen las foccacias. ¡Están para comérsela!